Opis

Sestavine: ajdova moka 74 %, jajca v prahu, mleko v prahu, jedilna sol, sladkor, sredstvo za vzhajanje. Lahko vsebuje sledove glutena.

Palačinke iz ajdove moke bodo slastne z medom ali orehovim nadevom, še posebej pa bodo teknile s slanimi dodatki. Pripravimo jih lahko s skuto in rezinami rdeče paprike, ki smo ju potresli s svežimi zelišči, ali pa se odločimo za špinačni nadev z gobicami, na katerega prisegajo Francozi. Palačinke, ki ostanejo, lahko nerežemo v rezance in jih kot zakuho dodamo juham.